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番茄红萝卜焖牛腩(5/9)
准备食材.
牛腩切大块3cm见方的块状,红萝卜切块 洋葱切粗块 大葱切段.番茄在底部划十字 用开水烫一下去皮.
番茄去皮后切成块.
热锅起油,下洋葱 蒜 大葱 煸出香味.
放入番茄 和茄膏 煸炒至变软 .再加入香叶 八角 桂皮 炒匀.
加入牛腩拌匀,然后加入热水末过牛腩.
中小火炖煮1个半小时 加盐调味在炖多20分钟.(PS：焖煮过程水不够水,要加水一定要加热水）
煮至汤汁浓稠就可以出锅.
拌汁饭 沾欧包吃都非常赞