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俩种炸法：炸面条鱼(1/2)
第一种炸法面条鱼洗净控水，加一个鸡蛋、面粉少许（调成比大米汁厚2成的糊状）、盐拌匀，起锅倒油放鱼，炸至金黄出锅。
第二种炸法面条鱼洗净控水，加一个鸡蛋、盐拌匀，起锅倒油放鱼，炸至金黄出锅。