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香菇排骨焖饭(0/8)
肋排一根，喜欢大口吃肉的可以稍微斩大块一点，过水洗净
干香菇热水泡发洗净切片
胡萝卜切丁，可以用土豆代替。
架锅烧水，放入几片姜，葱结，适量料酒，排骨过沸水焯熟。
排骨捞出加入适量生抽老抽上色，用手抓匀腌制20分钟。
热锅里倒入适量的油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄，加入适量的老抽上色，加入几粒小冰糖，再放入香菇炒一下，加一点清水，最后加入适量的蚝油，如果不够咸，可以适量的加点盐。
所有材料跟洗好的大米放入锅里，排骨里有汤汁了，焖饭的水比平时煮饭少一点，选择煮饭键就好了！
非常香～ 个人觉得干香菇比新鲜的香菇更适合焖饭～