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番茄意大利面(8/10)
猪肉末加入料酒、少许盐和蛋清，按顺时针方向搅拌至有粘性
番茄洗净，放入开水中烫后去皮
去皮后的番茄切丁
水开后，加入少许盐，放入意面煮8分钟
意面捞起后加入橄榄油迅速拌匀
锅内倒少许橄榄油，放入洋葱爆香
再加入猪肉末煸炒至变色
加入番茄丁煸炒出香味
加适量盐，少许开水，煮出浓郁香味，加入黑胡椒、白糖、鸡精后熄火
把意面装入盘中，再浇上酱料。