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自制咸鸭蛋(
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将鸭蛋清洗干净,晾干
白酒倒入碗中,鸭蛋蘸白酒蘸均匀
鸭蛋在盐中裹均匀
裹好盐之后放入封闭的双层塑料袋中
塑料袋系好,保持封闭状态,放在阴凉通风处
保持密封,不动状态,保存20天,美味的咸鸭蛋就出炉了