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肥肠锅仔(2/16)
不粘锅无水加油热锅。
先加入一半的圆葱丁，炒香。
加入洗净的熟肥肠段。
翻炒出汤汁，就可以关火备用。
取出小砂锅，底部加一点油。
加入剩余的圆葱块。
土豆块，切小丁，不要太大，因为其余的食材都比较好熟。
翻炒下，把土豆跟圆葱都粘上油。
加入炒好的肥肠。
把酱料加进去，这里的酱料根据自己家的口味选择，爱吃辣的可以在炒圆葱的时候加入喜欢的辣椒。
把喜欢的小丸子放进去。
盖上黄瓜片，可以减轻油腻。
盖上盖子，中火焖10分钟。
打开盖子，简单的 翻拌一下。
继续盖盖子焖5-10分钟。
一道家庭版的肥肠锅仔就完成了，臭香臭香的。