三种面粉混合，酵母用35度左右的温水搅拌融化，倒入面粉里，在慢慢倒入200g温水（因每家面粉不同，吸水性不同，所有一点点加，不要一次性加入）揉成面团
这个状态就行，盖湿布醒发，天气暖呵40分钟差不多就发了
锅内放油，打入鸡蛋，弄成小块关火晾凉，我用的菠菜，不菜焯水，水里加点盐保持菠菜翠绿，焯好的菠菜过冷水，挤出水分，粉丝煮3-5分钟，然后全部切碎
馅里加入馅儿的调料搅拌均匀，香油等包的时候在放，要不就不香了
面这个状态就是发好了，取一块，手压成像包子一样的皮就行
就这样一点点往里推，就包上了，（如果包的时候你的面粘手，在手上抹点油或者水）
包好的，冷水入锅，大火蒸15分钟就差不多了，不要立马接盖，闷上3-5分钟再开
如果不好接不要强行，会漏馅的，直接连屉布一起全部翻过来，番的时候要小心，然后取碗，放点水用手蘸水一点点沾湿屉布，然后就可以很顺利揭下啦
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