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棉花糖版牛轧糖(6/9)
各种食材准备好
我直接把花生碎和黑芝麻炒香了,其实我买的是熟花生和黑芝麻,但是觉得炒一下味道会更好
黄油放入锅中,其实我觉得黄油调整成60-70克也可以
加入棉花糖慢慢加热融化,一定注意火要小,并且要一直搅拌
充分融化的棉花糖中加入奶粉搅拌均匀
之后加入炒好的花生碎和黑芝麻碎
在烤盘中铺烤纸,防止牛轧糖黏住,戴一次性手套用擀面杖将牛轧糖擀均匀
也可以把整块放入零度保鲜功能的冰箱内,凉一下,之后拿出来切,不要放太久切会很硬,也不要切成小块堆在一起放进冰箱,会黏在一起
包上糖纸放在袋子里放进冰箱冷藏室,想吃就吃