水加姜烧开放鸡爪煮熟 大约8分钟 然后拿出来冷水冲洗 有冰水的话最好放冰水里泡一泡 会更爽脆 然后掰掉（比较勤奋的宝宝可以把指甲剪掉 ，我比较懒别学我）

柠檬切片 大蒜小米椒香菜葱切碎放进去 再加一勺糖三勺酱油五勺醋拌起来 （口味重的可以再加点盐） 放冰箱冷藏五个小时以上就可以吃了