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飘香辣子鸡(
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鸡斩小,用盐,料酒,黑胡椒粉,花椒油,木薯粉,十三香拌匀,放入冰箱腌制一个小时左右。
白芝麻小火炒香,准备好干红辣椒,花椒,葱段,姜丝,蒜粒。
油烧热,炸鸡块至金黄热,起锅。
再放油,小火爆香葱和蒜,再继续加入干辣椒和花椒煸香。倒入鸡块,大火翻炒。最后小火加入少量生抽,一勺白糖,白芝麻和葱翻炒一分钟,出锅。
美得不可方物,色香味俱全!当零食吃也是棒棒哒!