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面筋泡酿肉(1/9)
肉剁碎，葱剁碎，茄子剁碎。
搅拌，放适量生抽，盐，色拉油。
搅拌肉馅。
面筋泡戳一个小洞，塞入肉馅。茄子切片垫底。
入锅前。
锅中水烧开，入面筋泡。
蒸20分钟左右出锅。
生抽、糖、水调汁烧开，入蒸好的面筋泡。
小火，然后大火收汁。出锅。