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酸奶重芝士(5/6)
为方便脱模，事先在模具中垫上专用油纸。
奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑。
依次加入酸奶，全蛋液，糖搅拌均匀无颗粒，再筛入玉米淀粉搅拌至无粉状态。
将奶酪糊倒入模具。将模具放入烤盘，烤盘中注入热水。
水浴法烘烤，中层上下火150度45分钟，再转单独上火180度5分钟上色。出炉后放凉送入冰箱冷藏再脱模。
成品