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家常毛血旺(12/13)
先放少量油
一勺郫县豆瓣酱
三勺火锅底料
然后小火煸炒
倒入半碗酱油，半碗料酒，一点点醋
倒入白糖
倒入鸡精
倒入两大碗水烧开
依次倒入鸭血，牛肚，牛百叶
放入火腿，黄瓜，豆芽，豆皮，方腿烧开，倒在汤盆里摆上香菜
锅里倒大量油烧热依次放入大葱，大蒜，花椒，辣椒，芝麻
爆香，再将热油倒入汤盆
完成