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汤种无油竹炭全麦麻薯贝果果(2/11)
将所有面团材料投入面包机搅拌至能拉出薄膜即可
揉面过程中咱们来准备麻薯馅儿，麻薯夹馅中除黄油外的所有材料搅拌均匀，微波炉叮2-3min
趁热加入2g黄油，用筷子搅成团备用，太粘的话可以加一些粉类，我就拿了手头的黄豆粉
揉面完成就可以开始整形啦~取70g左右的面团，擀成长条
取40g左右的麻薯团搓成长条，放到中间
上下折叠后收紧收口，一定要收紧！
收口朝下，一遍擀扁
转90°将接口收紧，油纸剪成合适的大小，放入烤盘中，入发酵箱发酵半小时
煮之前可以将烤箱200℃预热，1000ml清水与20g糖大火煮开后转中小火，发酵好的贝果两面各煮30s
200℃15min
趁热有拉丝！！