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无芝士版豆乳cake(6/15)
所以材料准备好
牛奶，沙拉油，4个蛋黄搅拌均匀，再筛入50g低粉搅搅搅，备用
打发4个蛋白，分三次加入50个白砂糖，打发至中性发泡
然后先1/3的蛋白霜混进面糊里，注意手法，均匀后，再混合剩下的，翻拌均匀
倒入烤盘，烤箱预热160度5分钟，把烤盘震几下，消去大气泡，放入烤箱160度18分钟
3个蛋黄，混合50g细砂糖搅匀，筛入25g低粉和粟粉，搅拌均匀，倒入煮开的豆浆，搅拌均匀
豆浆蛋黄糊，小火边加热边搅拌
加热搅拌到如图状态
装至裱花袋中冷藏备用
淡奶油，15g糖粉，10g黄豆粉，打发好，装进裱花袋，备用
面糊出烤箱，冷却，压模
一层蛋糕体，一层奶油，一层蛋糕体
挤上一坨坨豆乳卡仕达酱
筛上黄豆粉
ending