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五花肉玉米顿排骨火锅(小布版)(5/11)
花椒,辣椒,葱(切段),蒜(拍碎),姜,(一大半切成丝,另切几大片),玉米(切段)切好放置备用
五花肉洗好切片,加入,老抽,盐,半斤香调料腌制20分钟,放置备用
排骨过一下水,倒掉。重新加入玉米,排骨,炖排骨料,生姜片,盐,半斤香调料适量,开火炖30分钟
换个炒锅,加入食用油烧热,放入辣椒,花椒!
加入葱姜蒜大火翻炒
炒熟七八成,放入盐,老抽,半斤香调味料之后
加入五花肉大火翻炒,加水盖住肉就行,大火炖十五分钟
排骨汤倒出一部分备用,加入爆炒五花肉,大火炖20分钟
菜,丸子,鸡血,豆腐,豆腐皮,人造肉等,洗好装盘备用
上桌,摆盘,上筷上碗,上啤酒,上水!开饭咯!!!
一大家子,品的是味道,吃的是气氛!这感觉真好。。。