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香芹胡萝卜拌花生米(5/5)
煮花生 花生不容易熟,先煮花生。锅里倒入适量清水(差不多是花生的两倍),加入大料,花椒,
准备菜 煮花生的同时,把菜洗净,小香芹切段,胡萝卜去皮切丁。另起一锅,水开后下入胡萝卜,水再开下香芹。汤汁变色就可以捞出沥干,待凉后香芹切丁。备用!
花生米 花生米煮软入味儿后,捞出晾凉。
凉拌 把三样食材混合,依照个人口味儿,放入适量调料。
出菜 拌匀,可以开吃啦!之所以做一大碗,因为省事,每次盛出来吃就好,不用每次现做的。