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胡萝卜山药红枣馒头(4/9)
山药蒸熟、去皮、切块红枣洗净去核
我选的是农家的胡萝卜，一直觉得这种粗粗大大，光溜溜的吃着不放心。切丁打碎，果然料理棒不如破壁机打的细
山药红枣用破壁机加两饭勺发酵粉水，打成泥
加面粉，揉成团，保鲜膜封好放到窗台上发酵2小时
胡萝卜加面粉揉成面团发酵两小时
发酵到两倍大的胡萝卜面团揉成原先大小，盖上盖板儿醒20来分钟
同样的山药红枣面团也是揉好后醒20来分钟，就可以和胡萝卜面团一起，用模具做出各种馒头啦
各种形状随便做呦，冷水上锅蒸，上来热气蒸15-20分钟，等3-4分钟开锅
胡萝卜虽然比较大粒一点，但是蒸熟以后，一样软软的，不影响小孩子吃呢