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Cupcake | 小黄人海绵蛋糕(4/7)
取个干净无油无水的大容器,八个全蛋打进去,简单无压力~
一次性加入白糖,看起来糖用的很多,不过其实不会太甜,取干净无水无油打蛋器。
全蛋打发的优点在于没那么多繁琐的步骤,全蛋加上全部的白糖直接打,一开始泡沫会很粗,到最后变的细腻浓稠就快差不多了。
继续打发至提起打蛋器头写8字,不会马上消失,我这个程度可以再打一会儿。之后加入低筋面粉快速混合均匀,最后加入牛奶和玉米油。我觉得最后这两个步骤可以对调,影响不大。忘了拍照尴尬…
倒入小纸托,七分满。送入160度预热好10分钟的烤箱中,上下火160度20分钟。
插上小黄人插牌,好可爱!小朋友很喜欢的,好看又好吃,最重要是自己做的健康,放心!
来张特写!跑起来小黄人~