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来一块红糖咖啡曲奇(1/6)
第一步，黄油室温软化到手指可以戳动的程度打发到颜色发白体积稍膨，分次加入淡奶油，混合均匀
红糖过筛加入淡奶黄油糊中混合打发
筛入低筋面粉和咖啡粉和盐，用刮刀搅拌均匀成团，倒入适量耐高温可可豆，可可豆可以加五十克混入面团中这样做好后会吃到更丰富的口感层次，也可只用十克，在饼干外点缀。
用两个勺子，交替挖出不规则的球状曲奇饼胚，分散站位，因为烤制过程中饼干会稍微“化”开，所以要预留空间
烤箱预热后175°20分钟就可以出炉了，具体时间视自家烤箱温度而定，不需要烤的特别干，口感会更像软曲奇。
饼干一定要晾凉后再食用才会酥脆，不能趁热吃。