茶叶炒鸡蛋(4/4)
这是 一人食，多人的自己加量 选新鲜的嫩茶叶尖，不是炒过的泡茶喝的那个啊！！！（要地里现采的，不要放冰箱保存会发黑味道也不好）
烧开水，焯一下去苦涩味，注意不要焯过头了，变色就捞出来过凉水
鸡蛋打散加焯过水的茶叶加盐加少许水搅匀，热锅坐油，中小火放入蛋液，不要煎老煎糊了
好啦，还是被我煎老了。