家常韭菜盒子(9/9)
韭菜洗好切碎
把鸡蛋打碎，加适量盐，锅底加油把鸡蛋炒熟（一定要炒的嫩一点）炒的时候尽量在锅里搅成小粒状
在锅里炒的蛋太大就把它切碎，方便活馅
（忘记拍图了）把鸡蛋和韭菜放在一起，加植物油、盐、胡椒粉、蚝油适量顺时针搅拌（盐不要加太多，一点点就可以，不然会出水，刚刚鸡蛋已经加过盐了）
用温水把面活好，放在一边盖上盖子醒着
揪一个面团把它搞成圆饼，放上馅两边对折，捏实用叉子压出花纹，防止烙的时候开口
全部包好了！！！
热锅，加入植物油油温不要太热，放盒子，一年熟了就翻到另一面，烙成金黄色出锅！
配一碗西红柿鸡蛋汤，完美，开吃