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老张的玉子烧(5/9)
准备好玉子锅
把鸡蛋打撒加入米酒和盐加一些水
玉子锅烧热加入1/3的蛋液
卷起第一层
把卷起来的蛋卷推到头再倒入1/3蛋液
以此类推把全部蛋液卷完就可以出锅了
放到案板上切成块
装盘
就可以了