酒糟笋(
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山上挖的鲜笋，
剥皮放锅里煮半小时，水要一次性加，煮透后捞出沥干水分，撕成小长条切5厘米的长条，准备酒糟一汤勺，蒜头一个，胡萝卜少量
放入少许的油，放入酒糟.蒜.笋一起炒香
炒5分钟后加水，可以根据自己的喜好加水，水加多可以多煮一会
等水烧干后加入胡萝卜，盐，味精翻炒2分钟就可以出锅了
美味的酒糟笋出锅了
