等锅热了放油放花生，油开了花生也就差不多好了。我是花生快熟停火之后放了点芝麻进去，把花生捞出来撒点盐一点就够（很简单就没拍图片，下次给大家补）

炸过花生的油继续用，等油开了放肉末，翻炒后放几勺豆瓣酱（就是葱伴侣），然后翻炒，放点酱油醋翻炒后加水熬汁……（大火开小火熬大火收汁，熬汁时用勺子搅拌可以收的更浓）熬的七八分的时候放葱姜蒜芝麻，个人感觉生点好吃，最后放点淀粉收汁。

刷锅煮水，水开后煮挂面，这个大家都会吧就不说了。等七八分熟的时候准备一盆凉水，面不要煮太软。把煮好的面捞出放进凉水里，在换一盆水把面冰凉。

煮面的时候可以切点画瓜丁胡萝卜丁豌豆一些蔬菜，我放了点黄瓜豌豆花生米…