萝卜蒸饺(8/9)
卞萝卜(灯里红)擦丝用水焯,挤干水份备用
准备材料
热锅一点油放大料桂皮,放点葱姜炝锅,用一点肉馅,炒断生,然后放所有酱,小火炒开
另一个锅,热锅放大料桂皮所有的姜,和一点葱炝锅,放剩下的肉馅儿,炒断生,然后放蚝油,十三香大伙炒一会出油
把肉馅儿和酱混一起(关火,把大料桂皮捞出来扔了)剩下的葱全部倒入,放香油,盐,看着油多没事加完萝卜就好了
和面
把萝卜挤干水然后剁成馅儿,和肉馅儿拌在一起,就可以包啦
皮软点,大点
完事水开蒸10分钟