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快手炖鱼，孩子能吃到撑。(8/8)
去头洗净
能吃辣椒的话最好放两个干辣椒
还有白糖一勺，盐一勺
热锅放油，油热后放大料和姜片
放鱼，煎一会放葱，蒜是拍散了最后关火前五分钟放。
放入，糖，醋，料酒，生抽，如果不放酱可以放点老抽调色。这样一直煎到冒泡，加水。没过鱼，放一勺盐。放海天酱的话就少放盐。或不放。
大火烧开，转小火慢炖十分钟，最后大火收汁。汁变粘稠了就可以放蒜，关火了。
超级好吃。而且步骤简单。