先把猪肉切小块放锅里先煮一遍，同时煲粥锅先加好水等水烧开，把米淘洗干净，放一边，锅里肉差不多了捞起来洗干净沫，放案板用刀背敲松碎，如果还嫌大，也可以最后用菜刀多切一下，水开米下锅，前提条件是多少米加多少水你心里有数，我经常煲粥所以水都是刚好