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红烧狮子头(1/5)
肉糜加上马蒂
加入生粉，鸡蛋。向着一个方向绞打上浆。
虎口挤出肉圆，入油锅炸熟。
锅底留油，放生姜，干红椒，蒜粒，爆出香味，放炸好的肉圆加水焖煮，五分钟后勾芡收汁。
装盘，盘底铺上烫熟的青菜。