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鸡蛋扫帚菜(4/5)
刚采回来的扫帚苗，加水，加盐，清洗干净。
洗净后，控水，一整夜。
晾干后的扫帚苗，加入适量油，盐，面粉，拌匀。
上锅蒸30分钟，蒸好后的扫帚菜翠绿翠绿的。
炒锅内放油，先炒鸡蛋，炒好后盛出，放油，油热后，放入蒜片和洋葱丁，炒软，放入蒸好的扫帚苗。放入盐，鸡精，料酒调味，搅匀出锅。