小米和切丁的南瓜粒放入破壁机，加水到刻度800毫升，米糊功能打成米糊。放凉，摸着温不烫就行。大概一碗，加入酵母搅拌均匀。
步骤一的南瓜糊缓缓倒入面粉中，用筷子边搅拌成絮状。南瓜糊不要全倒，看着来
用手和成光滑的面团，盖上盖子，放温暖的地方发酵，大概2小时。
发酵好的面团，手指戳进去不回缩。发酵好的面团揉15-20分钟，进行排气。排气为了面团更光滑。
揉好的面团，揉成长条，刀抹上油，等分切开一个个小剂子，大概4厘米寬。
长条紧贴小鱼香肠转一圈，就做好了，包子底下沾点植物油防沾。
做好的包子，间隔一定距离，预留空间，盖上盖子进行二次发酵。
大概发酵20分钟后，开火蒸，上汽后蒸15分钟，关火等5分钟就可以打开了。
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