可能会觉得步骤图有点少，完全不用在意，只要你按着我调料的顺序弄，超级简单的。 首先1⃣️把鱼清洗干净，正当面鱼背上都要划几刀略深；2⃣️鱼身用料酒抹匀；3⃣️2勺细盐、2勺胡椒粉搅拌到一起，均匀的抹在鱼身上（静置5,6分钟）；4⃣️干淀粉兑水（有粘稠状即可）然后均匀的抹满鱼身。

1⃣️油锅烧热

锅内留一锅勺的油，将姜、蒜切成小块入锅内炸至微香，＋番茄酱翻炒半分钟＋水适量＋盐＋糖＋干淀粉（用手洒匀咯）大火烧开。 最后将汁浇于鱼身上就