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炸油条(4/24)
一支盒装牛奶
倒入盆中。
加入两个鸡蛋
加入无铝泡打粉。
加入小苏打
加入酵母粉。
加糖
加盐
加油
打加入的所有配料打匀。
加入面粉。（各种面粉吸水性也不大一样可以根据实验情况调整。）
揉成光滑的面团。（面团有些粘手，所以手上，面板上要倒上油再揉面。）
面团一个方向揉，揉成长条后，向中间折成面团。
揉面大概十五分钟左右。
揉好的面团分成二份，一整块太多了不好处理，因此分成两块。
装入塑料袋中，放入冰箱冷发。
发好的面，案板上抹油，防止面粘在案板上。
油温到筷子插入起油泡就可以炸了。
切好的剂子两头抹上水。
两个剂子合在一起，用手捏捏。
拉长。
下锅炸。
完成。
用妈妈做的煎饼包上油条，妥妥的家乡味道——煎饼果子。