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酸奶牛角包(
9
/16)
将黄油以上的全部材料放入面包机,开启和面功能10分钟
放入软化好的黄油,开启和面功能30分钟
揉至扩展阶段就可以了,等待发酵,我在面包机里发酵
发酵至两倍大就可以了
拿出后分成9等份,静置15分钟松弛
拿出其中一个面团,用擀面杖擀成长舌状
从一边卷起
再次擀成长舌状,下面放点葡萄干(不要放太多哦,也不要放在上面,不然卷出来就不好看了)
从下往上卷起
放入烤箱二次发酵40分钟
二次发酵好后,刷上全蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱中层,160度上下火,18分钟
出炉后在烤网上冷却
成品
是不是很柔软啊!
美美哒
成品图