手撕花朵面包(10/16)
除黄油外,所以材料放入面包桶
揉面两个程序后,揉成手套膜就可以了,直接放在面包桶发酵至2.5倍大
面团取出来排气,静置15分钟
面团分成五份
然后分别擀成圆形
一层面皮,刷一层黄油,最上面的不要刷
用刮刀从中间切四刀,就分成了八份,然后在中间切一条口子
把切开的角从里面翻出来
在继续往里面翻出来
最后全部塞进里面
最下面垫油纸,放入八寸蛋糕模具中
放入烤箱,第二次发酵
发酵好的面团刷上鸡蛋液
放入预热的烤箱,170度25分钟即可
一层一层的面包。吃起来更有一番风味哦
好吃的手撕面包