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芝士浆爆鸡排(3/10)
成品图
鸡胸肉洗净剔除筋膜
侧面中间横切，不要切断，掰开成一大片，用刀背剁，正反面都要剁，不要剁成肉糜
3、加入料酒，盐跟蛋黄、 黑胡椒粉揉匀
用叉子叉些孔，腌制20分钟
芝士片放在鸡胸肉的一侧，把鸡胸肉合住
芝士片在中间不要露出来
外面蘸了蛋液之后再裹上一层面包糠，放在不沾烤盘上
烤箱提前预热，上下火180度，中层烤20分钟
出炉后趁热切开才会爆浆