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芹菜肉丝土豆丝(15/15)
粗芹西芹都可以
猪肉丝，我选的五花，会比较香
土豆切粗丝洗一遍
葱花
姜丝
起锅，热油放肉
肉炒变色放姜丝花椒末大料末
随后放葱花
放酱油，炒几秒香香的
再放土豆丝，也是炒个一分钟左右吧，大概有五分熟了
放芹菜
炒均匀，放盐
先炒一会，感觉土豆不软，放20ml水，别多了，炒均匀，小火
盖一会锅盖，闷一小会儿，土豆会更软，ok，关火
出锅