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山药小馒头(6/8)
高筋面粉、白糖、酵母称好
山药切段蒸熟压成泥状，等凉了倒进面粉里
酵母粉用40度左右的水调开，静置5分钟。
面粉、白糖、山药泥全加在一起，慢慢倒入酵母水揉成光滑面团，用保鲜膜包裹起来，放到温暖地方发到两倍大就可以了。
面发好后拿出来再揉十分钟左右
揉成长条，用刀切成小段
锅里放上足够的水，把锅里的水烧成30度关火，把切好的小馒头放上去静置15分钟，然后再开大火蒸十分钟左右就可以了。
成品、非常不错。