材料,来个大合照先。图片上只是材料编号与上面不同。
蒸锅中放够水,第一次做时要留意水放得够不够多,放便记住什么时候加水哦。水开后先放有黄片糖的材料。每次一勺。这个也是看我们所用的工具的大小来定,我家的一勺刚好一层的分量。
3分钟后,第一层好了,打开锅盖,放第二层。也就是放材料2啦。
在这里有一个值得注意的地方:有片糖材料这一层蒸出来表面有水分是正常的,只要不是太多的话。反之,我们就要考虑是不是下锅前没有切底搅拌均匀材料。
反正,每次下锅前都要搅拌均匀材料才可哦!而且每一层也不能蒸得过太干,以免两层之间不粘连。
如此类推,一层一层两种材料交替直到最后一层也是放有黄糖的材料1。