豆干(4/6)
白豆腐干，先用热水泡10分钟左右，捞出来沥水。然后切成如图小块。
提前准备好生姜蒜切末。
我用的是海底捞手工火锅料，如果用的普通材料赐予添加干辣椒，花椒等材料。
热锅凉油，油不热就放入火锅料，等火锅料算化开，如图状，放入生姜蒜末，煸炒。
然后放入准备好的豆腐干，大火煸炒大概3分钟.放入味极鲜，五香粉，盐，花椒粉等，改小火煸炒。
煸炒至变色，表面稍硬，关火，就好了！这个放到冰箱冷藏起来，随时都可以方便用哈。