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肉沬茄子(0/6)
茄子切小条放在盐水中吧15分钟
大蒜生姜切细细沬葱头切小碎
瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽。胡椒粉，生粉，食用浊搅拌均匀腌制会儿
锅里上油，烧至六成热，加入沥干水的茄子，时问不宜长一分钟左右
锅底留一丢丢油：小火放入切好的蒜姜未炒香·放入腌制好的肉糜快速滑散开来
一勺豆瓣酱·小火炒出红油，加入炸好的茄子，翻炒匀，让茄子均匀的裹上酱料加：四分之一勺生抽，一丁点香醋，然后就是一丢丢一糖，少许鸡粉，最后撒它一把葱花，出锅