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杂粮红枣小窝头#发现粗粮之美#(3/11)
黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图
加入普通面粉，玉米面，酵母，糖混合成光滑的面团
混合好的面团略粘手，正常的，盖保鲜膜静置40分钟左右
红枣去核切碎备用
醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆
每一个再用大拇指配合手掌捏出中空的锥形，
摆放整齐的小窝头，留些间隙
大火蒸15分钟即可
出炉，非常香甜
松软
热吃凉吃都美味