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一虾三吃(14/18)
食材展示：
一. 蓝虾刺身(提前制作冰块)
蓝虾解冻后去除虾头
剥去虾壳，用刀轻轻划开虾背抽去虾线
处理好的虾放入纯净水中浸泡15分钟（用净水浸泡一下可以去除虾肉表面的杂质）
捞出蓝虾沥干水分，平铺在碎冰上，完成
蘸上芥末、刺身酱油，美味！
二：炸虾头（利用做刺身的虾头制作）
剪去虾头上的刺和虾须，用水冲洗掉虾头中的内脏 （文莱蓝虾是有机的，可放心食用）
虾头均匀裹上玉米淀粉
锅中倒入适量油，烧至5成热后倒入虾头
小火炸约30秒，炸至两面金黄捞出沥油
金黄诱人，好想尝一口
三：香煎蓝虾
平底锅烧热，放入黄油，小火加热至液态，加入去除虾线后下入蓝虾
开小火两面各煎30秒左右，煎至双面金黄即可
挤少许新鲜柠檬汁调味
撒上胡椒粉，开吃！