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腌李子(6/8)
准备食材 . 李子用淡盐水泡半小时. 洗净控干水分
在李子表面划上几刀方便入味.
这种太熟的李子就不适合用来腌制.
用刚煮沸开水烫30秒.
倒掉水,加盐拌匀.
加入砂糖300克砂糖,喜欢甜一点可以再适量加多点糖(按自己口味加）加糖后盖上盒盖摇匀让每颗李子都沾上糖.
加了100克温水加快糖溶化.
腌制24小时成品.不怕酸的可以腌制半小时-2小时左右.