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葱香肉松蛋糕卷(17/18)
鸡蛋分离,我做的量大,所以多了两枚鸡蛋。
蛋白分三次加入糖粉打发。
打发至尖刀状。
蛋黄,糖粉,色拉油,牛奶,搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌均匀后,分三次加入打发好的蛋白再搅拌均匀。
倒入不粘烤盘。
抹平。
撒上葱花,芝麻。
放入烤箱,120度15分钟左右。
烤好冷却。
倒扣于油纸上。
起始处划一刀。
卷起。
切入两头,然后切段。
两头抹沙拉。
蘸上肉松。
成品。