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蔓越莓饼干(5/10)
称好115g低筋面粉。
称好35g蔓越莓干，如果大的话切一下，也不用切太小。
称好糖粉，我这里是君之的配方，如果不喜欢吃太甜的可以减少糖粉的量。
全蛋液打散，这里只用15ml。
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。然后加入蛋黄液搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓干。
搅拌均匀。
整理成长条型，放到冰箱冷冻室冷冻1小时后取出切片。（切片厚度为0.7cm左右）
摆盘放入预热好的烤箱。
165度中层，15-20分钟，看表面烤到为金黄色即可。取出后晾凉再装入饼干盒或袋子中。