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自制薯条(3/4)
一、土豆切成一次性筷子粗细的长条 二、锅里倒入水烧开,倒入切好的土豆条,变色即可捞出来,放凉备用
三、放凉备用的土豆条,去掉底部的水。加入适量的面粉(根据自己土豆条水分多少决定一般50g-100g即可)晃匀(就像北方晃汤圆一样
四、锅内放入适量油(如果想吃低油低值的,直接省略此步,直接放烤箱里面烤,就是烤箱版薯条
五、土豆条全部捞出,油再次加热,放入刚刚炸过的土豆条复炸一下,直到变成金黄色,可以捞出来了,自制