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时蔬蛋炒饭(1/5)
、鸡蛋打到米饭里，放少许盐，搅拌均匀。
蒜苔、火腿切丁，备用。
锅内放油，油热后先炒米饭。鸡蛋凝固，米饭分粒即可。盛出备用。
再在锅里加少量油，放入蒜苔火腿一起炒，待蒜苔去生后加入之前炒好的米饭一起翻炒几下即可。
可以撒入少许芝麻。