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香酥蚕豆饼(8/9)
剥好蚕豆如图（其实我不记得明确的量，就看着做吧）
将豆瓣剁碎。如果有料理机最好用料理机打碎，我家的机子被我弄坏了只能人工剁。
把腊肉切末。可以用新鲜肉代替但是盐就得相应放多一点点。
打个蛋。
加点淀粉。
加粳米粉。
加上糯米粉。
一点点盐。
把以上都搅匀然后下热油锅煎就好了。如果向我一样没有把豆子切碎一定要记得最好用臼把他们捣成泥状，不然就会像图上这样子不怎么好看而且容易散。