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淡奶油椰香肉松软面包(5/13)
除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
发酵至两倍大,用筷子在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
发好的面团取出排气,分成16份,滚圆。
取一面团擀圆;
包入肉松;
捏紧收口,搓圆。
其余的依次做好放入28*28的烤盘里;
盖上保鲜膜放温暖处二次发酵;
发酵完后在表面轻轻刷上鸡蛋液,均匀地撒上椰蓉和白芝麻。
烤箱180度预热5分钟,烤盘放入中层,上火175度,下火160度,烤20-25分钟即可。上色满意后加盖锡纸继续烘烤。
成品。
成品。
好好吃的肉松面包~